Bei der Umsetzung 2021 begleiteten wir das Projekt des Architekturbüros ACME Berlin als Bauleitung. Ein prägendes Element ist dabei die Holztragkonstruktion, die dem Gebäude nicht nur seinen besonderen Charakter verleiht, sondern auch die Grundlage für das integrierte Dachgewächshaus bildet.

Auf dem Dachtreffen Verkaufsfläche, Gewächshaus und Fischzucht aufeinander. Dabei werden die Fischzucht und der Pflanzenanbau in einem geschlossenen Kreislaufsystem miteinander verbunden: Nährstoffe aus der Aquakultur können für den Pflanzenanbau genutzt werden, während das Wasser mehrfach im Kreislauf geführt wird.

Das Konzept steht damit für eine ressourcenschonende und flächeneffiziente Form der Lebensmittelproduktion mit kurzen Wegen und der Möglichkeit, Fisch und Gemüse direkt am Standort regional zu erzeugen.

Ergänzt durch Wärmerückgewinnung und erneuerbare Energien entsteht ein besonders energie- undCO2-effizienter, ganzheitlicher Ansatz für einen zukunftsorientierten Supermarkt.

Ein spannendes Beispiel dafür, wie Holzbau, moderne Gebäudekonzepte und urbane Landwirtschaft miteinander verbunden werden können!